หมวดข้อมูล
บทความและงานวิจัย
jate2jate3 :: สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์การแพทย์ทหาร ::
วิธีชนะความอ้วน แบบธรรมชาติ

ใครๆ ก็อยากสวยหุ่นดี ห่างไกลคำว่า “อ้วน” กันทั้งนั้น แต่นอกเหนือไปจากนี้แล้ว ใครๆ ชอบพูดว่าความอ้วนเป็นสาเหตุหนึ่งของสารพัดโรค เช่น เบาหวาน ความดัน หรือแม้กระทั่งโรคหัวใจ

ปัจจุบันมีหลายคนเลือกใช้วิธีการลดความอ้วนแบบผิดๆ ไม่ว่าจะเป็นดูดไขมัน ผ่าตัด หรือการรับประทานยา ซึ่งมีผลข้างเคียงตามมามากกมาย ทั้งที่ความจริงแล้วมีวิธีการลดความอ้วนแบบธรรมชาติมากมายหลายวิธีที่จะทำ ให้หุ่นดี และสุขภาพดีไปในเวลาเดียวกัน สำหรับทฤษฎีอย่างง่ายของการลดน้ำหนัก คือ ต้องใช้พลังงานให้มากกว่าที่กินเข้าไป สำหรับผู้ที่ตั้งใจลดน้ำหนักจริงๆ ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้

ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์  เพราะเครื่อง ดื่มเหล่านี้มีสารเอทานอลซึ่งให้พลังงาน 7 กิโลแคลอรีต่อกรัม ร่างกายจะเผาไหม้เอทานอลก่อนไขมัน จึงเอื้ออำนวยให้เกิดการสะสมไขมันภายในร่างกาย

ห้ามอดมื้อกินมื้อ  เพราะการอดอาหารอาจเกิด อันตรายต่อสุขภาพได้ และยังทำให้การกินอาหารในมื้อถัดไปเพิ่มปริมาณมากกว่าปกติ

กินคาร์โบไฮเดรตได้ แต่อย่ากินไขมัน  ไขมัน ทุกรูปแบบล้วนให้พลังงานสูง โดยให้พลังงานมากกว่าคาร์โบไฮเดรตที่หนักเท่ากันถึงสองเท่า และที่ร้ายกว่านั้นคือ ร่างกายสามารถสร้างไขมันสะสมจากไขมันที่กินเข้าไป โดยใช้พลังงานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ขณะที่การเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมันสะสมต้องใช้พลังงานเพิ่มขึ้นเกือบสอง เท่า
แม้ว่าอาหารไทยส่วนใหญ่ไขมันต่ำ แต่เดี๋ยวนี้คนไทยก็หันไปนิยมกินอาหารไขมันสูงเพิ่มขึ้น ส่วนอาหารฝรั่งนั้นมักมีไขมันอยู่ราวร้อยละ 30-40 ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักต้องลดไขมันในอาหารให้เหลือน้อยกว่าร้อยละ 30 โดยควรกินอาหารไขมันต่ำตามธรรมชาติ หรืออาหารที่แปรรูปด้วยไขมันต่ำ และผสมน้ำตาลเพียงเล็กน้อย และกินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมากๆ แม้วิธีนี้ดูเหมือนจะยุ่งยาก แต่จริงๆ แล้วง่ายกว่าที่คิด ยิ่งเมื่อเทียบกับการต้องมานั่งคำนวณปริมาณแคลอรี ในอาหารทุกอย่างให้ได้ตามเกณฑ์ (1,200 กิโลแคลอรีต่อวัน) แล้วนับว่าการลดไขมันในอาหารนั้นสะดวก และมีประสิทธิภาพมากกว่าทีเดียว

ออกกำลังกายให้มากขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
และ อย่าออกกำลังกายเพื่อหวังผลในการลดน้ำหนักเพียงอย่างเดียว แต่ควรฝึกให้เป็นสุขนิสัยที่ปฏิบัติต่อเนื่องไปตลอดชีวิต เพราะหากทำได้เราจะมีน้ำหนักตัวที่เหมาะสมตลอดไป สำหรับวิธีการออกกำลังกายมีสองแบบ คือ แบบแอโรบิก เช่น ว่ายน้ำ รำกระบอง วิ่ง  เต้นแอโรบิก และแบบแอนแอโรบิก เช่น ยกน้ำหนัก ทั้งสอบแบบจะช่วยเร่งระบบการเผาผลาญของร่างกาย ซึ่งจะทำให้ไขมันที่สะสมไว้มาใช้เป็นพลังงานได้

งดรับประทานของหวาน และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 
รับ ประทานผัก และผลไม้เป็นประจำ เพราะนอกจากให้วิตามิน และเกลือแร่แล้ว ยังให้ใยอาหาร ทำให้ท้องไม่ผูก และมีความรู้สึกอิ่ม ไม่หิวบ่อย แต่ต้องไม่รับประทานผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง

ท็อปเทนผลไม้ที่ให้น้ำตาลสูง ได้แก่

 
อันดับหนึ่ง

กล้วยไข่

อันดับสอง

กล้วยน้ำว้า

อันดับสาม

ขนุน

อันดับสี่

กล้วยหอม

อันดับห้า

มะม่วงน้ำดอกไม้

อันดับหก

ลำไยกะโหลกเขียว

อันดับเจ็ด

ลองกอง

อันดับแปด

เงาะ

อันดับเก้า

ลางสาด

อันดับสุดท้าย

ละมุด



ประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักจะสำเร็จแค่ไหน ส่วนหนึ่งอยู่ที่ความตั้งใจจริง และระเบียบวินัยในการบริโภคอาหารด้วย จึงแนะนำให้รับประทานแป้งที่ไม่ขัดข้าว รับประทานผัก เต้าหู้ ปลา และธัญพืชต่างๆ นั้น นอกจากจะได้สุขภาพที่แข็งแรงแล้ว ยังได้รูปร่างที่สมส่วนอีกด้วย
และหากจะว่าไปแล้ว อ้วนหรือผอมก็อาจไม่ใช่เรื่องที่สำคัญ ตราบใดที่สุขภาพร่างกายของคุณแข็งแรง อารมณ์แจ่มใส และมีความสุขกับการใช้ชีวิต



สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์การแพทย์ทหาร 315/6 ถนนราชวิถี แขวงทุ่งพญาไท เขตราชเทวี กทม. 10400
โทรศัพท์ : (66-2) 644-4888 เบอร์แฟกซ์ : (66-2) 644-6736
อีเมล์ : webmaster@afrims.go.th